食菜工房まる山 仕出し料理 お弁当
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まるやま豚の極上角煮
「豚肉本来の旨味は白身(脂身)にあり」と言われてます。その最高級の白身がしっかり味わえるのがまるやま豚です。厚さ約4センチ、100グラムと大きく切った豚バラ肉を約5時間じっくり煮込みます。そしてじっくりと煮込んだ肉の旨味が出汁となり、そこに調味料を加えて極上の味に仕上げました。
価格 3000 円+税
ISO22000を取得
仕出し業界では珍しく 福島県内にてお弁当 仕出し業界では初となるISO22000を取得し、難度の高いレベル衛生管理基準でお作りしたお弁当をお届けしています。外部検査機関による施設・検便検査は毎月、健康保険センターの衛生講習会なども行い、短時間調理+パッケージ+低温配送車による温度管理配送を徹底しております。